岩骨花香说的就是岩韵，是武夷岩茶品质的专有名词，也是岩茶品质的综合表现，但是每个人对岩韵的理解不一样。
岩韵并不神秘，其实就是武夷岩茶香气和滋味的综合体现，但其形成包括诸多因素，如品种、生态环境、工艺等，因此判断岩韵并不容易。
看茶厚不厚，关键看三点，首先茶味重不重，茶味重一般来说厚，其次看回甘持久否，回甘持久相对较好，第三看是否耐泡。如果以上三点均为是，则茶厚。
所谓岩骨，就要求茶味要很重，茶气也要很重，回甘还要持久。岩骨花香，说的是滋味和香气，岩骨就是滋味，花香就是香气。
不过香气并非越浓越好，岩茶香气的好坏讲究香得自然。首先从香型来说，岩茶香气的香型要越优雅越好。
其次从持久度来看，杯底香、挂杯香要持久;最后好的岩茶的水中香也要非常浓郁。
原标题：“岩骨花香”是什么样的味道?
